ബീഫ് വിന്താലു (Beef Vindaloo)
ID: f3c394a4...
ഒരു പ്രത്യേക മസാല കൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന അതീവ രുചികരമായ ഒരു ഗോവൻ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവമാണ് ബീഫ് വിന്താലു. പുളിയും എരിവും നേരിയ മധുരവും ഒത്തിണങ്ങിയ ഇതിന്റെ സ്വാദ് വേറിട്ടൊരു രുചി അനുഭവം നൽകുന്നു.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
മസാലകൾ വറുത്ത് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. → വഴറ്റിയ കൂട്ട് വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച് പേസ്റ്റ് ആക്കുക. → ബീഫിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും അരച്ച മസാലയും ചേർത്ത് 3-4 മണിക്കൂർ മരിനേറ്റ് ചെയ്ത് കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. → സവാള വഴറ്റി പൊടികൾ മൂപ്പിച്ച ശേഷം വേവിച്ച ബീഫും ആവശ്യത്തിന് ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. → ശർക്കരയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഗ്രേവി നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്നും വാങ്ങുക.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
മസാലകൾ വറുത്ത് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. → വഴറ്റിയ കൂട്ട് വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച് പേസ്റ്റ് ആക്കുക. → ബീഫിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും അരച്ച മസാലയും ചേർത്ത് 3-4 മണിക്കൂർ മരിനേറ്റ് ചെയ്ത് കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. → സവാള വഴറ്റി പൊടികൾ മൂപ്പിച്ച ശേഷം വേവിച്ച ബീഫും ആവശ്യത്തിന് ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. → ശർക്കരയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഗ്രേവി നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്നും വാങ്ങുക.
Introduction
ഒരു പ്രത്യേക മസാല കൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന അതീവ രുചികരമായ ഒരു ഗോവൻ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവമാണ് ബീഫ് വിന്താലു. പുളിയും എരിവും നേരിയ മധുരവും ഒത്തിണങ്ങിയ ഇതിന്റെ സ്വാദ് വേറിട്ടൊരു രുചി അനുഭവം നൽകുന്നു.
Step 1
No description
Step 2
No description
Step 3
No description
Step 4
No description
Step 5
No description
Ingredients List
Important Notes
ബീഫ് കുറഞ്ഞത് 3-4 മണിക്കൂറെങ്കിലും മരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കണം. കൂടുതൽ സമയം (തലേദിവസം തന്നെ മരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുകയാണെങ്കിൽ) വെക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ രുചി നൽകും.
വിനാഗിരിയുടെ പുളിയും മുളകിന്റെ എരിവും ബാലൻസ് ചെയ്യാനാണ് അവസാനം ശർക്കര ചേർക്കുന്നത്. ഇത് ഒഴിവാക്കരുത്.
ഗ്രേവി കൂട്ടാൻ പച്ചവെള്ളത്തിന് പകരം നല്ല തിളച്ച ചൂടുവെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...