कुकर में झटपट अंडा बिरयानी
प्रेशर कुकर में बनाई जाने वाली स्वादिष्ट और बेहद आसान अंडा बिरयानी की रेसिपी। यह बिरयानी केवल 15 से 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है, जो बैचलर्स और झटपट भोजन बनाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
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🍳 Cooking Flow
प्याज को तेज आंच पर सुनहरा तलें, फिर अंडों में कट लगाकर हल्दी और लाल मिर्च के साथ तलकर अलग रख लें। → बचे हुए तेल में खड़े मसाले, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, नमक और सूखे मसाले डालकर अच्छे से भूनें। → आंच धीमी कर दही, धनिया और पुदीना पत्ती मिलाएं और मसाले को तेल छोड़ने तक पकाएं। → कुकर में पानी डालें, फिर चावल, अंडे, तला प्याज, केसर दूध और घी की परतें बिना चलाए सजाएं। → तेज आंच पर 1 सीटी और धीमी आंच पर 2 मिनट पकाकर कुकर का प्रेशर अपने आप रिलीज होने दें।
Cooking Steps
Brief Cooking Order
प्याज को तेज आंच पर सुनहरा तलें, फिर अंडों में कट लगाकर हल्दी और लाल मिर्च के साथ तलकर अलग रख लें। → बचे हुए तेल में खड़े मसाले, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, नमक और सूखे मसाले डालकर अच्छे से भूनें। → आंच धीमी कर दही, धनिया और पुदीना पत्ती मिलाएं और मसाले को तेल छोड़ने तक पकाएं। → कुकर में पानी डालें, फिर चावल, अंडे, तला प्याज, केसर दूध और घी की परतें बिना चलाए सजाएं। → तेज आंच पर 1 सीटी और धीमी आंच पर 2 मिनट पकाकर कुकर का प्रेशर अपने आप रिलीज होने दें।
Introduction
प्रेशर कुकर में बनाई जाने वाली स्वादिष्ट और बेहद आसान अंडा बिरयानी की रेसिपी। यह बिरयानी केवल 15 से 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है, जो बैचलर्स और झटपट भोजन बनाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
Step 1
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Step 2
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Step 3
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Step 4
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Step 5
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Ingredients List
Important Notes
प्याज को हमेशा तेज आंच (High Flame) पर ही भूनें, जिससे वे कुरकुरे रहेंगे, अन्यथा वे नरम हो जाएंगे।
चावल को धोने के बाद 15 मिनट से अधिक न रखें, वरना पकाते समय चावल के दाने टूटने लगेंगे।
दही डालते समय आंच को बिल्कुल धीमा रखें या गैस बंद कर दें, ताकि दही मसाले में जाकर फटे नहीं।
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