حلوة صب الرشراش بالشوكولا وكريمة الفول السوداني
وصفة عصرية لحلوة صب الرشراش أو حلوة السكرفاج بنكهة الشوكولاتة ومحشوة بكريمة الفول السوداني المحمص اللذيذة. تتميز بقوام هش يذوب في الفم وشكل أنيق في قوالب القوارب الصغيرة (الباركات) ومزينة بطلاء الشوكولاتة.
Waiting for video to load...
AI structured this recipe from the creator’s video; details may contain errors. Check the source video and support its credited creator.
🍳 Cooking Flow
خلط المارغرين، السكر، الزيت، الحليب، الكاكاو والبيض ثم إضافة الطحين والخميرة لتشكيل العجينة. → تقسيم العجينة وتجميد الجزء الصغير وفرد الجزء الأكبر في قوالب الباركات وتثقيبها. → حشو القوالب بكريمة الفول السوداني وتغطيتها بالعجينة المبشورة. → تبريد الحلوى في الثلاجة 20 دقيقة ثم خبزها على حرارة 180 مئوية لمدة 14 دقيقة. → ترك الحلوى تبرد ونزعها من القوالب ثم تزيين نصفها بالشوكولاتة المذابة.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
خلط المارغرين، السكر، الزيت، الحليب، الكاكاو والبيض ثم إضافة الطحين والخميرة لتشكيل العجينة. → تقسيم العجينة وتجميد الجزء الصغير وفرد الجزء الأكبر في قوالب الباركات وتثقيبها. → حشو القوالب بكريمة الفول السوداني وتغطيتها بالعجينة المبشورة. → تبريد الحلوى في الثلاجة 20 دقيقة ثم خبزها على حرارة 180 مئوية لمدة 14 دقيقة. → ترك الحلوى تبرد ونزعها من القوالب ثم تزيين نصفها بالشوكولاتة المذابة.
Introduction
وصفة عصرية لحلوة صب الرشراش أو حلوة السكرفاج بنكهة الشوكولاتة ومحشوة بكريمة الفول السوداني المحمص اللذيذة. تتميز بقوام هش يذوب في الفم وشكل أنيق في قوالب القوارب الصغيرة (الباركات) ومزينة بطلاء الشوكولاتة.
Step 1
في وعاء عميق، توضع المارغرين الطرية مع السكر، الفانيليا، الزيت، الحليب وبودرة الكاكاو وتُخلط المكونات جيداً بالملعقة.
Step 2
يُضاف البيض إلى الخليط ويُحرك جيداً حتى يتجانس تماماً مع المكونات.
Step 3
يُضاف الطحين تدريجياً مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات، وتُجمع العجينة باليد حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
Step 4
تُقسم العجينة إلى قسمين غير متساويين (قطعة كبيرة وقطعة صغيرة). تُغلف القطعة الصغيرة وتوضع في المجمد حتى تتماسك وتجمد، بينما تُترك القطعة الكبيرة لترتاح حوالي 30 دقيقة.
Step 5
تُفرد أجزاء من العجينة الكبيرة في قوالب صغيرة على شكل قوارب (باركات)، وتُقص الأطراف الزائدة بالسكين ثم تُثقب القاعدة بالشوكة.
Ingredients List
Important Notes
تجميد قطعة العجينة الصغيرة يسهل عملية بشرها فوق الحشو دون أن تلتصق.
وضع القوالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل إدخالها الفرن خطوة أساسية حتى لا تذوب الكريمة وتسيل أثناء الخبز وتظل طرية بعد النضج.
يجب ترك الحلوى تبرد تماماً قبل محاولة نزعها من القوالب لتجنب تكسرها.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...