Мини-пирожки с мясом и сыром в духовке
ID: de7f9f47...
Невероятно сочные и сытные мини-пирожки с оригинальной слоеной формовкой. Сочетание нежного дрожжевого теста, ароматного мясного фарша с зеленью и расплавленного сыра делает это блюдо идеальным для семейного обеда или перекуса.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Замесить мягкое дрожжевое тесто и оставить его в тепле на 1-1.5 часа для подъема. → Приготовить мясную начинку из фарша, лука, зелени и специй; подготовить тертый сыр и зеленый лук. → Разделить тесто на шарики, раскатать каждый, смазать маслом, сделать надрез и выложить начинку секторами. → Свернуть пирожки слоями, плотно защипнуть края с помощью вилки и выложить на противень. → Смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать при 180°C в течение 35 минут.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Замесить мягкое дрожжевое тесто и оставить его в тепле на 1-1.5 часа для подъема. → Приготовить мясную начинку из фарша, лука, зелени и специй; подготовить тертый сыр и зеленый лук. → Разделить тесто на шарики, раскатать каждый, смазать маслом, сделать надрез и выложить начинку секторами. → Свернуть пирожки слоями, плотно защипнуть края с помощью вилки и выложить на противень. → Смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать при 180°C в течение 35 минут.
Introduction
Невероятно сочные и сытные мини-пирожки с оригинальной слоеной формовкой. Сочетание нежного дрожжевого теста, ароматного мясного фарша с зеленью и расплавленного сыра делает это блюдо идеальным для семейного обеда или перекуса.
Step 1
No description
Step 2
No description
Step 3
No description
Step 4
No description
Step 5
No description
Ingredients List
Important Notes
Молоко для теста обязательно должно быть теплым (не горячим, около 35-38°C), иначе дрожжи погибнут.
Лук для начинки желательно измельчить как можно мельче (или пропустить через блендер), чтобы начинка была сочной и успела приготовиться.
Надрезы на поверхности пирожков перед выпечкой необходимы для выхода пара, чтобы пирожки не вздувались и не лопались по швам.
Сыр лучше использовать быстроплавящийся, чтобы получить красивую тянущуюся текстуру внутри.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...