Шашлычная кулебяка «Хрюша»
ID: f9251269...
Необычный, очень сытный и эффектный закрытый пирог в форме свинки, начиненный сочным свиным шашлыком, отварным рисом и большим количеством тянущегося сыра.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Нарезать и замариновать свинину с луком и специями на 2 часа, затем пожарить шашлык на углях. → Замесить дрожжевое тесто и дать ему хорошо подняться. → Раскатать тесто, выложить начинку из смеси отварного риса с сырами, а сверху уложить готовое мясо. → Завернуть пирог, украсить деталями из теста в виде хрюшки, смазать желтком и посыпать кунжутом. → Выпекать в духовке около 40 минут до красивой румяной корочки.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Нарезать и замариновать свинину с луком и специями на 2 часа, затем пожарить шашлык на углях. → Замесить дрожжевое тесто и дать ему хорошо подняться. → Раскатать тесто, выложить начинку из смеси отварного риса с сырами, а сверху уложить готовое мясо. → Завернуть пирог, украсить деталями из теста в виде хрюшки, смазать желтком и посыпать кунжутом. → Выпекать в духовке около 40 минут до красивой румяной корочки.
Introduction
Необычный, очень сытный и эффектный закрытый пирог в форме свинки, начиненный сочным свиным шашлыком, отварным рисом и большим количеством тянущегося сыра.
Step 1
Нарезать свиную шею на небольшие кусочки (примерно в два раза меньше, чем для обычного шашлыка).
Step 2
Нарезать репчатый лук полукольцами и добавить к мясу. Добавить приправу для шашлыка и соль.
Step 3
Тщательно размять лук руками вместе с мясом, чтобы он выделил сок, и все перемешать.
Step 4
Добавить немного растительного масла, еще раз перемешать и оставить мясо мариноваться на 2 часа.
Step 5
Приготовить дрожжевое тесто (в комбайне): смешать теплую воду, дрожжи, сахар, растительное масло, муку и соль. Замесить тесто и оставить его подниматься в теплом месте.
Ingredients List
Important Notes
Кусочки мяса для шашлыка должны быть меньше обычного размера, чтобы готовый пирог было удобно есть.
Для более эффектного внешнего вида автор советует добавить в отварной рис немного куркумы, чтобы он окрасился в красивый желтый цвет.
Не забудьте извлечь все зубочистки из ушек пирога перед подачей на стол.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...