Παραδοσιακή Σπανακοτυρόπιτα με Σπιτικό Χωριάτικο Φύλλο
ID: ca529a09...
Μια εξαιρετική παραδοσιακή ελληνική σπανακοτυρόπιτα με τραγανό, σπιτικό χωριάτικο φύλλο. Η γέμιση από φρέσκο σπανάκι, μυρωδικά και πλούσια φέτα δημιουργεί ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα που θα λατρέψουν όλοι.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Prep → Cook → Season
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Prep → Cook → Season
Introduction
Μια εξαιρετική παραδοσιακή ελληνική σπανακοτυρόπιτα με τραγανό, σπιτικό χωριάτικο φύλλο. Η γέμιση από φρέσκο σπανάκι, μυρωδικά και πλούσια φέτα δημιουργεί ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα που θα λατρέψουν όλοι.
Step 1
Ψιλοκόβουμε τα δύο φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Step 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με τον άνηθο.
Step 3
Προσθέτουμε το σπανάκι σταδιακά σε δόσεις. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πέσει ο όγκος του και να εξατμιστούν τελείως όλα τα υγρά του.
Step 4
Μεταφέρουμε το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Step 5
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας αρχικά με μια ξύλινη κουτάλα.
Ingredients List
Important Notes
Το σπανάκι πρέπει να μαγειρευτεί πολύ καλά μέχρι να μην έχει καθόλου υγρά στο τηγάνι, αλλιώς η πίτα θα βγάλει υγρασία και δεν θα γίνει τραγανό το κάτω φύλλο.
Αφήστε τη γέμιση του σπανακιού να κρυώσει τελείως πριν τη βάλετε πάνω στη ζύμη για να μην πανιάσει το φύλλο.
Το πάγωμα της βουτυρωμένης ζύμης στο ψυγείο είναι απαραίτητο για να σταθεροποιηθεί το βούτυρο, επιτρέποντάς μας να ανοίξουμε το φύλλο εύκολα χωρίς να τρέξει το βούτυρο.
Χαράσσουμε την πίτα με την ανάποδη μεριά του μαχαιριού για να μην κόψουμε το κάτω φύλλο και χυθούν τα υγρά της γέμισης κατά το ψήσιμο.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...